Mark Hollowell

Mark Hollowell dejó este mundo repentinamente tras haber vivido una vida a su propio ritmo y según sus propios términos. Aunque no tenía amigos ni familiares a su lado en el momento de su fallecimiento, lo cierto es que nunca estuvo solo. Mark tenía una forma de ser que atraía a los demás y, allá donde iba, siempre dejaba recuerdos e historias. 

Mark Phillip Hollowell nació el 19 de febrero de 1963 en Cleveland, Ohio, hijo del difunto George Hollowell y la difunta Judy Morrisette (Engel). Mark era el segundo de cuatro hermanos y siempre encontraba la manera de asegurarse de que nunca lo olvidaran ni lo ignoraran en una casa llena de personalidades extremas. 

A menudo considerado como el niño problemático, también era un manitas ingenioso que tenía un don para encontrar recursos con los que construir cualquier cosa con ruedas y, por lo general, con un motor. Cada vez que una cortadora de césped perdía un motor en el vecindario, las calles de Mayfield Heights, Ohio, pronto se llenaban de minibicicletas o karts. 

Con el paso de los años, parte de la familia se mudó a Massachusetts, pero Mark se quedó para vivir con su abuela Elizabeth y su hermano mayor Scott. Fue durante esa época cuando Mark decidió dedicarse a la cocina. Tras toda una vida trabajando como cocinero de línea, cualquiera que lo conociera podía ver que era un auténtico chef, aunque no tuviera título ni llevara el característico gorro. Si Mark cocinaba para una comida festiva o para celebrar un partido importante, usted sabía que habría buena comida y en abundancia. 

Fue el espíritu libre de Mark y su amor por la cocina lo que le llevó a abandonar Cleveland en la década de 1990 y le llevó a Fort Myers, Florida, donde pasó años cocinando, haciendo amigos y buscando cosas más rápidas y con motor para pasar el tiempo. 

Personalizar su querido Mustang y sus motocicletas eran aficiones que se asemejaban más al arte, y las personas de los distintos clubes de coches y motos le conocían bien y compartían sus pasiones.

Mark deja atrás a tres hermanos: Scott Hollowell (Stacey Rink), Skip Hollowell (Heidi Graff) y Tim Hollowell, además de sus sobrinas Brooke y Erin, y sus sobrinos Ryan y Sean. Además de su familia de Cleveland, Mark dejó atrás una familia de amigos sin igual en Fort Myers.  Además de su familia del Olive Garden de Fort Myers, Micheal Simpson, Tara Simpson y Ellen Simpson le estarán eternamente agradecidos por el tiempo que pasó en sus vidas. Aunque él y Tara eran buenos amigos desde hacía más de 25 años, se convirtió realmente en un miembro más de la familia al formar parte de su hogar. Compartieron sus altibajos, celebraron sus victorias y le ayudaron siempre que lo necesitó.

Se convirtió en un hermano mayor y una inspiración para Ellen, que siempre tendrá los faros limpios, y en el tío favorito de Verónica y Addison, que siempre esperaban con ilusión pasar tiempo con él cocinando, horneando y robando dulces de su cajón de aperitivos. Siempre esperaban con ilusión visitarlo y lo arrastraban a dar paseos en bicicleta y a jugar al aire libre.

Siempre había alguien compitiendo contra Mark en un concurso de cocina para ver quién podía preparar la comida más original y deliciosa, y sus costillas y alitas de pollo siempre serán una tradición para el primer partido de los Browns de la temporada de fútbol americano. 

Aunque no se ha previsto ningún funeral, ya que nadie puede imaginar que Mark quisiera que nadie derramara demasiadas lágrimas ni armara demasiado alboroto, se está organizando una celebración en su honor para una fecha posterior en su ciudad adoptiva de Fort Myers. 

Se contarán historias, quizá se vea alguna lágrima, se compartirán lamentos sobre los deportes de Cleveland y, por supuesto, habrá comida. 

Estoy seguro de que le molestará no poder asistir y cocinar para lo que sin duda sería una fiesta que no se habría perdido.