Lanmè Kisa??? Bay bèf yo alg maren ede ak rechofman planèt la.

Gid sou Sèl la - Ki sa ki sèl kasher?

Nan epizòd "Lavi a pi etranj pase fiksyon" jodi a, mwen pral diskite sou enpak rot bèf ak mouton sou rechofman planèt la ak kijan syantis yo ap rezoud kriz rot bèf yo.

Yo di nou ke konsomasyon vyann lèzòm se yon kontribitè enpòtan nan chanjman klimatik la (li vre) men yo pa ban nou okenn solisyon apa pa manje vyann (se pa yon vrè solisyon) .

Syantis yo di rot bèf ak mouton yo emèt gwo kantite gaz metàn nan atmosfè a epi chanje klima a.

Twò bon pou l vre?

Wi... Mwen konnen sa sanble twò enkwayab pou l vre. Men, se vre.  

Erezman, gen solisyon relativman senp pou kriz rot bèf k ap parèt la, ke mwen espere pral gen yon enpak nan kèk ane kap vini yo. Epi solisyon sa yo pa mande pou abandone burger oswa steak.

Pwoblèm nan – Bèf ak mouton rote anpil metàn

Dapre Inivèsite Kalifòni-Davis, bèf yo se sous #1 nan agrikilti ki pwodui gaz ki lakòz efè tèmik nan lemonn epi yo responsab pou 14.5% nan tout gaz ki lakòz efè tèmik mondyal yo ak 44% nan tout emisyon metàn. Metàn 28 fwa pi mal pou klima a pase diyoksid kabòn, kidonk sa a se yon gwo pwoblèm.

Bèf ak mouton emèt metàn lè y ap rote, epi bèf ak mouton rote anpil.

Malgre ke estatistik yo yon ti jan pa konsistan, li klè ke globalman metàn responsab pou yon gwo pati nan rechofman planèt la (estimasyon yo rive jiska 30% nan tout rechofman planèt la), epi bèt vivan, tankou bèf ak mouton, se pi gwo kontribitè a (apeprè 1/3 nan tout emisyon metàn).

Anfèt, yon bèf gen menm efè rechofman planèt la ak yon machin.

Dapre Greener Grazing (n ap pale plis sou yo pita), “[l]enpak pwodiksyon bèt sou klima a pi gran pase tout machin, avyon ak bato nan mond lan mete ansanm.”

Mwen twouve estatistik yo enkwayab e fasil pou inyore. Apre tou, bèf ak mouton yo la depi lontan. Poukisa se sèlman nan dènye deseni an oswa konsa yon moun idantifye yo kòm yon pwoblèm? Mwen admèt libman ke sa a sonnen tankou yon pwoblèm "reveye" ki fèt ak anviwonmantalist ki vle chanje tout bagay nan lavi nou.

Sepandan, Syans se Syans, Menmsi Nou Pa Renmen L Oswa Konprann Li...

Pwoblèm rot bèf ak mouton an vin pi mal akoz de faktè imen.

Premyèman, atravè lemond, gen anpil plis moun k ap manje vyann pase tout tan anvan nan listwa limanite.

Epi dezyèmman, patikilyèman nan Azi, lèzòm ap manje anpil plis vyann pa moun.

Kidonk, nou gen plis moun k ap manje plis vyann pa moun e, kòm rezilta, gen plizyè milya plis bèf ak mouton pase tout tan nan listwa limanite. Yo estime gwosè twoupo aktyèl yo a 1.5 milya bèf ak 1.2 milya mouton, epi yo prevwa gwosè twoupo yo ap double nan kèk ane kap vini yo.  

Solisyon an – Bay bèf ak mouton manje alg pou yo pa rote.

Chèchè yo dekouvri ke bèf ak mouton p ap rote si yo ba yo yon ti kantite alg (apeprè 1% nan manje total la). Mwens rot vle di mwens gaz metàn k ap antre nan atmosfè a. 

Gen kèk chèchè ki kwè ke rediksyon metàn nan se 50%, alòske gen lòt etid ki sijere yon diminisyon jiska 99%. Men, tout chèchè yo dakò ke ajoute "yon ti zongle" alg nan rejim alimantè bèf yo gen yon efè dramatik.

Kiltivatè yo gen yon ankourajman ekonomik pou ajoute alg nan rejim bèf ak mouton paske bèf ki te manje alg te pran plis pwa pase bèf ki te manje rejim estanda yo ki te gen zèb ak grenn. Pran pwa anplis la se plis pase 35%, ki se yon gwo pwofi anplis pou kiltivatè yo.

Ki sa k ap anpeche bèf ak mouton manje alg?

Li sanble ke se yon sèl espès alg ki travay pou diminye emisyon metàn bèt yo.

Kalite alg patikilye sa a jwenn nan dlo maren Ostrali yo epi li pa grandi natirèlman okenn lòt kote.

Pi mal toujou, globalman, pa gen anpil kalite alg sa a, epi plizyè milya tòn ap bezwen grandi, rekòlte, epi bay bèf ak mouton manje pou fè yon diferans. Pa gen okenn nan chèn ekipman sa a ki egziste kounye a.  

Sepandan, plizyè konpayi, tankou Greener Grazing ( www.greenergrazing.org ), ap travay sou kiltivasyon komèsyal kalite alg espesifik sa a epi y ap ogmante pwodiksyon an pou mondyal. Sitwèb Greener Grazing lan gen yon bon videyo ki eksplike pwoblèm nan ak solisyon kiltivasyon alg yo a.  

Sa pral pran plizyè ane ankò anvan yo plante ase alg tou pre ranch bèf pou fè yon diferans. Men, bonè ou ta, alg yo pral yon eleman debaz nan rejim bèf yo.

Sa ou bezwen konnen…

Emisyon metàn ki soti nan bèf ak mouton se yon pwoblèm reyèl.

Sepandan, tankou pifò defi imen yo, gen solisyon pou pwoblèm nan ki pa mande pou nou chanje rejim alimantè nou oswa pou nou evite manje vyann.

Solisyon ki pi posib pou kriz rot bèf yo se ti kantite alg nan rejim alimantè bèt yo epi antreprenè ki fè kiltivasyon alg komèsyal yo ap travay sou solisyon an.

Kidonk, se sèlman yon kesyon de tan anvan nou pral kapab manje biftek, burger, ak kòt mouton san nou pa santi nou koupab poutèt klima a.